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La entrada Papilas Gustativas: ¿Qué son? Estructura. Funciones. Trastornos se publicó primero en Dentista en Benimaclet, en Valencia cerca de Viveros.
]]>Todo nuestro cuerpo es una maquinaria con muchos engranajes, en el que todos dependen uno del otro. Esto le pasa al sentido del gusto, que se comunica con el cerebro. También a nuestro sentido del olfato. Su estrecha relación nos hace saber los diferentes sabores y reconocerlos a través de las papilas gustativas ubicadas en nuestra lengua. Estas nos hacen reconocer los alimentos y bebidas, que hacen del comer y beber una experiencia sumamente placentera, teniendo presente siempre que debemos tener una alimentación sana y balanceada. “La lengua de una persona tiene aproximadamente 10,000 papilas gustativas.” Este dato es muy interesante para empezar a conocer las papilas gustativas.
¿Qué son las Papilas Gustativas?
Son órganos sensoriales que se encuentran en la superficie externa de la lengua. Tienen pelos microscópicos denominados cilios, que se encargan de informar al cerebro, de forma que podamos percibir todos los sabores: amargo, ácido, dulce y salado.
¿Pueden cambiar las papilas gustativas?
Sí pueden cambiar o regenerarse cada 2 semanas. Al pasar el tiempo, con el envejecimiento no se regeneraran todas. Un octogenario puede tener la mitad de las papilas que tenía en su juventud funcionando correctamente. Así que el reconocimiento de la intensidad del sabor puede variar según la edad.
Existe relación de sabor entre la nariz y las papilas gustativas.
Sin duda esta relación es crucial para detectar los sabores con precisión. Los receptores olfatorios que están dentro de la nariz contienen células especiales que al masticar perciben las sustancias químicas de los alimentos e incitan a estos receptores para ayudar a reconocer los sabores. Son una dupla del sabor y olor. Un ejemplo práctico de esta relación es cuando masticas y te tapas la nariz. Al hacer esto, se te hace un poco más difícil encontrarle el sabor. Pero luego, al destapártela, puedes apreciarlo de nuevo.
¿Cuántos sabores pueden percibir las papilas gustativas?
Nos han enseñados desde chicos que existen solo 4 sabores. Esto ha cambiado con la muestra de estudios recientes, que indican que podemos detectar 2 sabores más. Es decir, podemos detectar 6 sabores en total.
Dulce:
Indica la presencia de azúcares en los alimentos y es el sabor que genera más placer, como el chocolate.
Salado:
Este sabor es el que mayormente detectamos en el transcurso de nuestra vida, pues nuestras comidas diarias son preparadas con sal para darle gusto. Es importante que sea de forma moderada ya que, al excedernos, se vuelve desagradable e incomible.
Amargo:
No es muy agradable, nos da asco. Hay bebidas que son amargas, como infusiones de plantas, que en pequeñas dosis pueden ser agradables. Un ejemplo de ello es el café.
Ácido:
Es un sabor que podemos ubicar en muchas frutas, limones, naranjas, piñas. Este sabor también indica que un alimento esta en descomposición. Un ejemplo es la leche pasada que se convierte en yogurt, el cual es ácido.
Umani:
Palabra japonesa para definir sabores deliciosos, agradables e intensos producidos por aminoácidos asociados al Glutamato en la salsa de soja, carnes curadas como el prosciutto, jamón curado, tomates y té verde. Este es un sabor incluido por el biólogo Charles Zuker de la Universidad de California, E.E.U.U.
Oleogustus:
Es un sabor a grasa de los ácidos grasos linoleicos encontrados en los frutos secos. Descubierto por la Universidad Purdue, ubicada en Indiana, E.E.U.U., en el año 2015.
¿Cuál es la estructura o composición de las papilas gustativas?
La estructura es muy parecida a la de una cebolla. Cada papila cuenta con 100 células del gusto con formas llamadas microvellosidades, que salen por la abertura de la papila, llamada botón del gusto.
Funciones de las papilas gustativas.
Cuando llevamos alimentos y bebidas a la cavidad bucal masticamos y es toda una experiencia percibir todos sus sabores, nos deleitamos con una buena comida gracias a las papilas gustativas que funcionan diagnosticando los elementos de sabores de la comida, sus matices y preparación dando una usanza satisfactoria.
Tipos de papilas gustativas
Papilas Caliciformes
Se encuentran en el posterior de la lengua, el inicio de la garganta, percibe los sabores amargos y están distribuidas en forma de “V” invertida. Se tiene entre 7 y 12 papilas caliciformes llamadas también circunvalada de gran tamaño.
Papilas Fungiformes
Se encuentra en la parte frontal de la lengua, están en toda ella y tienen forma de hongos, se pueden encontrar delante de las papilas circunvaladas, este tipo de papilas distinguen el sabor dulce.
Papilas Filiformes
Se ubican en la punta de la lengua, tiene forma cónica, pueden descubrir el sabor acido, también el calor y la presión, son sensoriales y son las más copiosas.
Papilas Foliadas
Están en los costados de la lengua, tienen forma de cilindro y distinguen el sabor salado de los alimentos.
Trastorno de las Papilas Gustativas.
Existen trastornos que perturban las papilas gustativas ya sean elementos internos o externos que afectan la percepción de los sabores disminuyéndolas o atrofiándolas, el sentido del gusto están importante como los demás por lo tanto debemos cuidarla si están en nuestras manos.
Sabor fantasma
Un sabor desagradable y constante en la boca sin tener nada en ella. Puede ser amargo o dulzón.
Ageusia
Se llama si cuando las papilas gustativas de las personas no descubren sabor alguno en las comidas.
Hipougesia
Este trastorno indica la disminución en la percepción de los diversos sabores: salado, amargo, dulce, ácido y umami.
Disgeusia
Este trastorno hace sentir un sabor constante a salado, rancio o metálico en la boca.
Síndrome de la boca ardiente
Presenta ardor y dolor en la boca, se muestras más en mujeres de la tercera edad.
Trastornos químicos
Provocan deformación de los sabores y olores.
¿Qué puede causar los trastornos en las papilas gustativas?
Hay varios elementos que provocan o causas trastornos en las papilas gustativas por ende en la captación de los sabores.
Saliva
Las infecciones en las glándulas salivales pueden provocar disminución en la saliva, evitando así la propagación de los elementos liberados por los alimentos triturados en la boca, evitando que las células sensoriales distingan los sabores.
Edad
Al llegar a la tercera edad, las papilas no se regeneran del todo. Solo 5000 mil de ellas lo logran y eso reduce la distinción de los diferentes sabores.
Género
Las mujeres son más dadas a percibir los sabores ácidos y salados y no se reducen con el tiempo. Por su parte, los hombres mantienen su sensibilidad a los sabores ácidos.
Tabaco
Con el consumo de cigarrillos o tabaco para mascar, las papilas se adormecen y dejan de hacer su trabajo, que es diagnosticar los sabores. Este elemento químico evita que las papilas manden el mensaje de emisión de sabores al cerebro.
Obesidad
El aumento de contenido graso en nuestro cuerpo hace que engorde creando serios cambios y problemas en nuestra salud. Uno de esos problemas es la disminución de las papilas gustativas, evitando la falta de retroalimentación sensorial entre el sentido del gusto y el cerebro. Esto produce ansiedad de comer buscando el sentido placentero de los sabores. Al no encontrar saciedad, se provoca la ingesta desmedida de alimentos. Hay estudios que indican que, en esta patología, una de sus consecuencias es precisamente el ciclo vicioso de comer para saciar la ganas de encontrar el sabor y la pérdida de las papilas gustativas en el camino. Por eso es importante tener una alimentación balanceada y saludable, que ayude a nuestra cuerpo a estar en un peso saludable.
Infecciones
Las respiratorias y las de oído evitan que lleguen los mensajes químicos de los alimentos. La nariz no puede procesar las receptores olfativos de los alimentos y reduce la distinción de los sabores.
Los golpes en la cabeza
Los daños en nuestra cabeza pueden provocar la falta parcial o total de leer los receptores sensoriales de los sabores.
La exposición a productos químicos
El estar expuestos a productos químicos como la gasolina, insecticidas y otros productos invasivos para el olfato, provoca reducción y distorsión de los sabores.
Operación en el cerebro, nariz, oído medio y garganta
Al ser intervenido quirúrgicamente, pueden existir factores de riesgo o efectos secundarios que perturben nuestro conocimiento de los sabores. Esto puede ocurrir incluso de forma radical, es decir para siempre.
Higiene Bucal
La falta de un cepillado correcto puede dejar bacterias en nuestra lengua cambiando los sabores, no solo se limpian los dientes también con un cepillo para el raspado de la lengua es necesario.
¿A qué medico debo ir si tengo algún trastorno de las papilas gustativas?
El especialista indicado es el Otorrinolaringólogo. Este estudia las enfermedades y trastornos de la nariz, oído, garganta, cabeza y cuello- El médico lo someterá a varias pruebas de degustación y olfato para descartar si se trata de un problema de la nariz, más que lingual o gustativo. Pueden ser pruebas sencillas, que consisten en la aplicación directa de sabores en los lugares donde se perciben los diferentes sabores.
Enfermedades de la lengua que afectan las papilas gustativas.
Las enfermedades y trastornos tienen sus diferencias- Las enfermedades tienen una sintomatología estándar y los trastornos son indicios variables. Existen enfermedades linguales que afectan las papilas gustativas.
Lengua geografía
Es una condición inofensiva que se presenta con manchas blancas como un mapa, las papilas gustativas desaparecen en las manchas.
Leuclopasia oral
Es desagradable visualmente, son manchas grandes blancas y grises que se forman en la superior de la lengua y en la parte interna de las mejillas. Causa incomodidades llevaderas al comer alimentos calientes o duros. Es importante ir a un médico, pues puede ser indicio de otras enfermedades.
Lengua vellosa y negra.
Es temporal e inofensiva. Las papilas filiforme tienen un crecimiento anormal dando un aspecto velloso y decolorando la lengua de su color natural hacia uno negro.
Glositis
Produce ardor e inflamación, cambio de color de la lengua, pérdida de las papilas gustativas, que causa que se vea lisa.
¿Cómo se tratan los trastornos de las papilas gustativas?
Si no se corrige por sí solo, debe ser diagnosticado por el especialista en otorrinolaringología. Este es el caso de las infecciones respiratorias, gripe y alergia. Al curarse las disminuciones y distorsiones de los sabores, estas desaparecen con las enfermedades. Una mala higiene lingual o dental también puede ocasionar un trastorno de las papilas gustativas. Para corregirlo es necesario un cepillado de 3 veces al día y uso del enjuague bucal.
Si el causante del trastorno en las papilas gustativas, al terminar el tratamiento también se mejora la distinción de sabores.
Si de plano se pierde el sentido del gusto, es bueno buscar alternativas para provocar alimentarnos de forma saludable y gustosa.
No se debe aumentar la sal o azúcar, si no lo saboreamos es mejor no introducir más, ya que puede ser perjudicial para nuestro organismo al largo plazo. Puede provocar enfermedades graves como la diabetes, la gota, enfermedades cardíacas. Así, es más indicado consumir estos productos con moderación.
Crear platos llamativos con diversas texturas y colores, la comida entra por los ojos.
De forma adicional, una buena idea es colocar trozos pequeños de tocino, aceite de oliva, mantequilla o frutos secos.
Usar hierbas aromáticas, tales como el tomillo, romero, orégano, albahaca, azafrán en los alimentos ayudarán, mediante sus olores, que el comer sea placentero, a pesar de no distinguir los sabores.
Si necesitas más información acerca de tu salud bucodental, no dudes en ponerte en contacto con Artdenta. Puedes visitar a tu Clínica dental Artdenta en Valencia en la Avenida Primado Reig, 137 o llamándonos al 963 693 329. Estaremos encantados de atenderte.
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¿Qué es un stripping dental?
El Stripping dental es un procedimiento que se usa habitualmente durante la ortodoncia, se basa principalmente en reducir una cantidad de esmalte entre los dientes para aumentar el espacio entre ellos, puede ser realizado con otros tratamientos y su función más importante es la de ayudar con la alineación dental adecuada.
Objetivo de stripping dental
Cuando el paciente presenta un apiñamiento dental, se realiza este procedimiento con la intención de reducir el esmalte para poder alinear de manera correcta los dientes; este procedimiento solo se realiza si es estrictamente necesario.
¿Quién realiza el stripping dental?
Este procedimiento médico solo debe ser realizado por un especialista, como un Ortodoncista, ya que es un procedimiento irreversible, planeara conociendo tu estructura dental, para saber cuanto disminuirá de tu esmalte dental para darte una sonrisa alineada y hermosa.
Plan para realizar un stripping dental
Previo a hacer el stripping, el Ortodoncista debe realizar un estudio exhaustivo apoyándose en imágenes como radiografías 3D, fotografías, para establecer el plan de acción de cuanto y como debe reducir, debe ser específico y exacto, porque puede comprometer la salud de los dientes si no es bien ejecutado.
¿Cómo se realiza el stripping dental?
Existen diferentes métodos que pueden ser usados para realizar el Stripping Dental, todo dependerá de la reducción de esmalte que sea necesaria y de la preferencia del ortodoncista, estos métodos pueden ser:
Tiras de Pulir:
Es un método manual y es el más sencillo de utilizar. Sin embargo la cantidad de espacio que ayuda a reducir es limitado e insuficiente.
Discos de Pulir:
Es un método un poco más complejo y que requiere de una habilidad avanzada del profesional para realizarla de manera adecuada. Se consigue a través del uso de un aparato rotatorio y genera mayor espacio entre los dientes.
Fresas de Pulir:
Es un proceso mecánico que ayuda a conseguir más espacio entre los dientes, sin embargo, requiere de una persona cualificada y con conocimiento de la técnica y de la maquinaria adecuada para realizarla.
Es importante resaltar que no se debe hacer una reducción de esmalte de más de 0,5 mm entre los dientes. Una vez realizado el procedimiento se aplica una capa de barniz de flúor para conservar el esmalte y evitar problemas futuros.
¿Requiere anestesia? ¿Causa algún dolor?
Si es realizado de manera correcta no debería causar ningún tipo de dolor.
Es un procedimiento que se ejecuta sin anestesia ya que el esmalte es la capa más superficial y externa del diente y por lo tanto no posee ninguna terminación nerviosa. Solo sentirán una leve incomodidad al sentir que le están limando los dientes. Sin embargo hay que tener sumo cuidado si se siente algún tipo de dolor ya que eso significa que el profesional dental no realizo el procedimiento correctamente.
¿Cuáles son las razones para realizar el Stripping Dental?
Dientes apiñados o mal alineados
Si los dientes están muy descolocados o con mucho apañamiento, es una forma ideal para crear el espacio apropiado para alinear los dientes de manera correcta.
Ortodoncia
Cuando se realiza la ortodoncia es comúnmente usado este método para ayudar a la corrección de los dientes.
Estética
Estéticamente mejoran la visión de la sonrisa.
Prevención
Previene problemas futuros como lo es el tener un diente montado sobre otro o incluso que se rompan por la presión.
¿El Stripping Dental es el único procedimiento de reducción que existe? ¿Hay algún otro?
Si, existen otros procedimientos que los ortodoncistas usan para la reducción del esmalte dental, algunos de ellos son:
Expansión de la mordida:
Este método se basa en expandir el tamaño de la mordida a través de la colocación de aparatos fijos o movibles entre los dientes.
Protrusión dental:
Consiste en llevar los dientes hacia delante con el uso de equipos fijos o removibles.
Extracción dental:
Mientras que con el Stripping se reduce una pequeña parte del espesor del esmalte (0,2 a 0,5 mm) con la extracción se gana de 0,8 a 10mm de espacio entre los dientes.
¿Se le hace la misma reducción a todos los dientes?
Solo se le realizan a los dientes comprometidos y varían la cantidad a quitar, porque no todo los dientes tiene el mismo espesor de esmalte interdental o requiere la misma cantidad a disminuir.
¿Quiénes no pueden realizarse un stripping dental?
El Ortodoncista tiene que revisar bien los casos de:
Las personas con mala higiene bucal
Apiñamiento severo de dientes y pequeños
Alto riegos de caríes.
Dientes muy sensibles.
Solo el Ortodoncista puede determinar según los estudios pertinentes cuán comprometido puede ser realizar el stripping dental.
Cuidados después del stripping dental.
El esmalte dental que hubiera sido pulido, debe tratarse con flúor para fortalecer ante la exposición de los ácidos producidos por las bacterias bucales.
Si siente algo de sensibilidad en los dientes, cuando toma bebidas muy frías, puede usar una pasta dental para dientes sensibles en los primeros días, y tomar bebidas templadas, evitando las frías.
En el área odontológica hay un gran avance para el cuidado del esmalte dental que te ayudaran a protegerlo.
Si siente alguna molestia o no se siente a gustos con los resultados debe conversar con el Ortodoncista.
Si necesitas más información acerca del stripping dental, no dudes en ponerte en contacto con Artdenta. Puedes visitar a tu Clínica dental Artdenta en Valencia en la Avenida Primado Reig, 137 o llamándonos al 963 693 329. Estaremos encantados de atenderte.
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La entrada Importancia del Escaneado Intraoral. se publicó primero en Dentista en Benimaclet, en Valencia cerca de Viveros.
]]>En la actualidad encontramos increíbles avances tecnológicos que nos hacen ser más eficientes, equipos ayudados por software con impresiones digitales, fotografías, radiografías 3D, etc. En el Área Dental los especialistas usamos herramientas y métodos tecnológicos que nos permiten realizar estudios precisos de los pacientes y que su visita sea lo menos invasiva e incómoda, donde puedan sentirse tranquilos con la certeza que le atenderán con el más alto grado de profesionalidad, que incluye tener equipos de la más alta gama como el Escáner Intraoral.
Los escáneres intraorales son cada vez más implantados en Odontología y sus especialidades. Una de sus mayores ventajas, es que el equipo admite el molde digital, que es rápido y y preciso, para la elaboración de su prótesis dental.
¿Qué es un Escáner Intraoral?
Es un equipo electrónico que nos permite realizar capturas ópticas digitales en 3D (tres dimensiones) de la boca del paciente. Está compuesto de un instrumento similar a un lápiz ergonómico que se adapta a la mano. El diseño puede variar según el fabricante, en la punta o cabezal tiene un sensor con una cámara a través de la cual capta las imágenes que psoteriormente son leídas por el software informativo que podrá ver en la pantalla táctil.
¿Cómo utilizar el Escáner Intraoral?
Uso del Cabezal
El Cabezal del escáner intraoral se introduce poco a poco por la cavidad bucodental, el sensor provisto de una cámara va realizando la lectura y copiando toda la estructura dental para arrojarla en una imagen 3D a color que podrá ser visualizada en la pantalla táctil.
Software del Escaner
El software informativo guarda toda esta información y los datos que lo relacionan con el paciente creando un historial virtual que incluye los antecedentes necesarios y los datos informativos sobre la prótesis dental a utilizar. Con la pantalla táctil, puede realizar reducciones, ampliaciones, rotaciones de las imágenes, podrá ver la alineación dental y mordida.
El laboratorio
Luego de obtener los datos digitales se envía al laboratorio dental que realiza la impresión de la prótesis dental que se adaptara a su boca sin la menor molestia. En el laboratorio, con las medidas exactas, podrá realizar el moldeado en resina con la impresión digital en 3D.
Comparado con las técnicas anteriores donde se aplicaba la pasta en la cavidad bucal para tomar la muestra, lo cual era muy incomodo para el paciente y esta técnica carecía de exactitud los vaciados en molde en algunos casos era impreciso provocando errores y repetición del proceso, lo que ocasionaba perdidas innecesarias de tiempo, material y dinero.
¿Para qué se utiliza Escáner Intraoral?
El Ortodoncista lo usa para precisar las medidas, mediante cálculo digital, de la estructura dental de un paciente. Puede ver en que estado se encuentra y realizar la prótesis dental que requiere su boca.
¿Cuánto tiempo tarda realizar el Escáner Intraoral?
Es un procedimiento rápido que tarda solo 5 minutos, se puede detener el escáner en cualquier momento y no es necesario volver a empezar ya que se reanuda en donde se detuvo inicialmente.
¿Quién puede usar un Escáner Intraoral?
Es un equipo recomendado para tratamientos de ortodoncia, dirigido a Ortodoncista, rama especialista de la odontología, que se encarga de la alineación dental y la corrección de los huesos posicionados incorrectamente.
Características del Escáner Intraoral
Fácil de emplear.- Sistema visual especial para llegar a todos los lugares de la cavidad bucodental.
- Digitalización y rapidez de proceso de lectura de imagen dental.
- Visualización a color en la pantalla táctil en tiempo real, dando la facilidad de observación de la impresión desde diferentes ángulos.
- Detiene y reinicia sin regresar a punto de inicio.
- Los registros del paciente se guardan en el programa evitando papeleos adicionales.
- Agilización de elaboración de la prótesis.
Ventajas del uso del Escáner Intraoral
Inversión y Ahorro
Sin dudas es una gran inversión para la Clínica Dental que lo obtenga, en corto plazo obtendrá todos los beneficios de usar este equipo innovador, ahorra tiempo y dinero, no dejara de usarlo.
Comodidad y ahorro
Para el paciente será cómoda y rápida la lectura de la cavidad bucal y poco invasivo, también podrá ver la predicción.
Toma de imágenes de su dentadura y entenderá mejor la exposición de plan de tratamiento a realizarse.
Para el laboratorio dental, obtendrás imágenes y medidas precisas para la elaboración de las prótesis dentales.
La Comunicación entre Paciente – Doctor y laboratorio mejorara exponencialmente, los archivos o registros del paciente son llevados en software del escáner intraoral y se guardaran de formal computariza para el control del tratamiento y seguimiento de la prótesis dental.
Una de las mayores ventajas es la exactitud para la elaboración de las prótesis dentales, ahorrando errores en la fabricación y evitando perdidas monetarias en materiales. Te recomendamos este gran avance médico.
Si necesitas más información acerca de escaneado intraoral, no dudes en ponerte en contacto con Artdenta. Puedes visitar tu Clínica dental Artdenta en Valencia en la Avenida Primado Reig, 137 o llamándonos al 963 693 329. Estaremos encantados de atenderte.
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